你對於吐司有迷戀嗎？前幾年開始台灣各地出現各式各樣的生吐司，然而真的是掛上「生」一字才能配得上美味兩字嗎？過去我也曾沈迷在生吐司中，後來有一段時間疲乏了才赫然驚覺，忘了吐司最原本的本質，其實就是奶香、麵粉香明顯並且口感軟綿，吃了不脹氣就是一條好吐司，何必一定要跟風日本的生一字呢？
這間金月笈食·皇后吐司，其實在去年就稍有耳聞，一直在想是不是去年就品嚐過了？通常對於有一定美味程度的餐點，我才會保留一定的記憶在，果然！它就是去年曾在新竹巨城快閃過的那間奶香突出的美味點心。
他們所提供的口味並不多，但其實我蠻喜歡店家這樣子的呈現與供應方式，與其五花八門不如精簡專精，小小的櫥窗口就是金月笈食的主要販賣窗口，微微的神秘感讓經過的人會對它產生更大的興趣。
當天無意間拍到了店家與客人正在結帳，那種將美味傳遞的感覺真的很喜歡。
我一口氣買了四種吐司，因為當時正值五月中旬，是台灣疫情即將爆發之時心想那反正我與另一伴兩人需要囤的不多，但因為每天都還是要早起居家辦公，四條囤著冰冷凍夠我們吃上一週以上了。
這個口味是百香果，微微的百香果香氣不斷地飄揚，見得一粒粒的籽嗎？那都是新鮮百香果榨汁的證明，其實要將液態的食材加入麵團醒麵烤製，是需要一定的功夫在的，第一個介紹百香果也是因為他的風味及口感是所有蔬果口味中表現最優秀的。
蔬菜口味的必須老實說，基本上吃不到任何一點蔬菜風味，因為是時蔬打成泥加入在烘烤過後其實風味都散去了，但也許有一定的營養價值在，否則金月笈食不會一直將它放在固定菜單中。
火龍果與南瓜這兩款的共通點都是吐司延展性較佳，但可惜火龍果的有點過於濕潤而南瓜的則是稍微乾口一點點。
對了，金月笈食的吐司只要是特殊口味的，另一半一定是原味搭配，原味的奶香與麵粉香氣非常足並帶較為油潤的口感，但那種油潤就與火龍果的濕潤不同，是每一口都帶著香氣且是能讓你不小心一次吃完的那種美味。
偶有拜訪親友卻想破頭不知道該送什麼好的窘境時刻嗎？其實帶上幾條好吃的吐司，先準備一條一起下午茶享用再準備幾條送給親友，我覺得都挺浪漫且得體的。
地址：新竹縣竹北市文興路二段11號
電話：03-6688715
營業：09:00-至售完為止
週日到週一公休
